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ERBHOF UNTERGANZNER St. Magdalener Klassisch

ERBHOF UNTERGANZNER St. Magdalener Classico DOC 2015

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ERBHOF UNTERGANZNER St. Magdalener Classico DOC 2015

7 disponibili

COD: EUM008 Categorie: , ,

Descrizione prodotto

VITIGNO: Schiava piccola, Schiava grossa, Lagrein

TIPOLOGIA DEL TERRENO: porfirico e ghiaioso di origine morenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola con un capo a frutto per ceppo

DENSITÁ DI IMPIANTO: 6000 – 8500 ceppi / ettaro

ETÁ DELLE VITI: 20 anni

INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 50% delle uve in luglio; dimezzamento parziale dei grappoli

VENDEMMIA: da inizio a metá ottobre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di una settimana

INVECCHIAMENTO: fermentazione malolattica e breve affinamento in botti di rovere di piccole e medie dimensioni

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: aroma di mandorle e di frutti maturi con note di violetta

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: pieno, caldo, nobile con tannini tenui

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

St Magdalener

Produttore

Erbhof Unterganzner J.Mayr

Regione

Trentino-Alto Adige

Annata

2015

Vitigno

Schiava

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