ROMALDO GRECO ERA Salento IGP

ROMALDO GRECO ERA Primitivo Salento IGP 2012

 17,90

ROMALDO GRECO ERA Primitivo Salento IGP 2012

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COD: RMG008 Categorie: , ,

Descrizione prodotto

Denominazione: Salento IGP

Varietà: Primitivo

Gradazione alcolica: 14,5%

Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: rosso rubino intenso.

Naso: ampio bouquet con forti sentori di prugna e ciliegia. Una leggera nota speziata precede sfumature di vaniglia.

Palato: vino corposo, equilibrato, giustamente tannico, morbido ed elegante. Perfetta corrispondenza tra naso e bocca, buona persistenza, retrogusto lungo.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Zona di produzione: Seclì (Lecce)

Anno di impianto vigneti: 2005

Esposizione: est

Altitudine s.l.m.: 76 metri

Natura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.

Densità di piantagione: 4000-4500 piante/ha.

Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto 2,2 m x 1 m.

Data di vendemmia: primi di settembre.

Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.

Resa in uva: 70 q/ha

Resa in vino: 50 hL/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Pigiatura: diraspapigiatrice

Contenitori di fermentazione: acciaio

Temperatura di fermentazione: 26°C

Durata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 7 giorni

Fermentazione malolattica: spontanea in acciaio.

Contenitori affinamento: barrique

Durata di affinamento: 9 mesi

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Primitivo

Produttore

Romaldo Greco

Regione

Puglia

Annata

2012

Vitigno

Primitivo

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