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Polipetti affogati

I polipetti affogati sono un piatto golosissimo, con i moscardini impreziositi da un ricco e gustoso sughetto: la scarpetta è obbligatoria. I polipetti affogati sono ricetta napoletana tipica e incredibilmente buona. Anche se nel nome richiama i polipi, in effetti dovremmo dire polpetti, perché i polipi sono gli organismi che formano il corallo. In realtà,…

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I polipetti affogati sono un piatto golosissimo, con i moscardini impreziositi da un ricco e gustoso sughetto: la scarpetta è obbligatoria. I polipetti affogati sono ricetta napoletana tipica e incredibilmente buona. Anche se nel nome richiama i polipi, in effetti dovremmo dire polpetti, perché i polipi sono gli organismi che formano il corallo. In realtà,[…]

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Il Barolo

Il Barolo, del quale l’invecchiamento rappresenta la chiave del successo, è uno fra i più famosi vini rossi italiani, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Nato nel cuneese è prodotto secondo un metodo che unisce antiche tradizioni e profonde conoscenze. I primi produttori di questo pregiato vino furono i nobili Falletti di Barolo e,…

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Il Barolo, del quale l’invecchiamento rappresenta la chiave del successo, è uno fra i più famosi vini rossi italiani, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Nato nel cuneese è prodotto secondo un metodo che unisce antiche tradizioni e profonde conoscenze. I primi produttori di questo pregiato vino furono i nobili Falletti di Barolo e,[…]

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Involtini di bucatini e melanzane

Gli involtini di bucatini e melanzane sono un primo piatto davvero originale e divertente. Potete gustarlo a temperatura ambiente, con la mozzarella al naturale, o mettere gli involtini in forno e gustarli caldi con la mozzarella sciolta. Potrebbero essere anche un’alternativa da sfruttare rispettivamente nelle stagioni calde e in quelle fredde. DIFFICOLTA’: 2 COTTURA: 40’…

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Gli involtini di bucatini e melanzane sono un primo piatto davvero originale e divertente. Potete gustarlo a temperatura ambiente, con la mozzarella al naturale, o mettere gli involtini in forno e gustarli caldi con la mozzarella sciolta. Potrebbero essere anche un’alternativa da sfruttare rispettivamente nelle stagioni calde e in quelle fredde. DIFFICOLTA’: 2 COTTURA: 40’[…]

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Torta cruda mascarpone e cioccolato

La torta cruda mascarpone e cioccolato è deliziosa ed elegante, e sembra incredibile che non sia cotta, dovete solo far sciogliere la cioccolata.  La torta cruda mascarpone e cioccolato è semplicemente fantastica. Non deve essere cotta, è relativamente facile, e dovete solo avere la pazienza di rispettare i suoi lunghi tempi di raffreddamento. Il risultato…

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La torta cruda mascarpone e cioccolato è deliziosa ed elegante, e sembra incredibile che non sia cotta, dovete solo far sciogliere la cioccolata.  La torta cruda mascarpone e cioccolato è semplicemente fantastica. Non deve essere cotta, è relativamente facile, e dovete solo avere la pazienza di rispettare i suoi lunghi tempi di raffreddamento. Il risultato[…]

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Spaghetti con le fave

Gli spaghetti con le fave sono arricchite dalla presenza del pecorino romano, e sono un saporitissimo e originale piatto stagionale. Gli spaghetti con le fave sono un primo piatto ispirato dalla tradizione romana di consumare le fave crude con del pecorino. Le fave lessate hanno un sapore più dolce e meno deciso di quelle crude,…

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Gli spaghetti con le fave sono arricchite dalla presenza del pecorino romano, e sono un saporitissimo e originale piatto stagionale. Gli spaghetti con le fave sono un primo piatto ispirato dalla tradizione romana di consumare le fave crude con del pecorino. Le fave lessate hanno un sapore più dolce e meno deciso di quelle crude,[…]