AQUILA DEL TORRE Friulano – Friuli Colli Orientali DOC 2017

 16,00

Vino bianco secco, fruttato al naso, minerale e sapido al palato, finale mandorla amara. Consigliato con zuppe e vellutate di verdure, asparagi, uova, pescato. Servire a 10-12°C.

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Descrizione

Varietà: Friulano

Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso

Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco

Giacitura vigneto: Su terrazze in collina

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Densità media: 5000 ceppi per ettaro

Resa media: 1.2 kg per ceppo

Altitudine: Da 200 a 300 mt sul livello del mare

Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta

Età media delle vigne: 15 anni

Orientamento dei vigneti: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest, Ovest

Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera

Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox

Maturazione: 9 mesi, affinamento sui lieviti

Numero di bottiglie prodotte: 8.000 ca

Titolo alcolometrico: 13,5 % Vol

Zuccheri riduttori: 1 g/l

Acidità totale: 4,6 g/l

Caratteristiche: vino bianco secco, fruttato al naso, minerale e sapido al palato, finale mandorla amara

Abbinamenti: Zuppe e vellutate di verdure, asparagi, uova, pescato

Temperature di servizio: 10-12°C

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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