AQUILA DEL TORRE Merlot – Friuli Colli Orientali DOC 2015

 15,50

Vino rosso secco, fruttato, aromi selvatici, vinoso e sapido al palato. Consigliato con primi piatti con intingoli a base di carne, carni arrostite, ortaggi stufati. Servire a 16-18°C.

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Descrizione

Varietà: Merlot

Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso

Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco

Giacitura vigneto: Su terrazze in collina

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Densità media: 5000 ceppi per ettaro

Resa media: 1.5 kg per ceppo

Altitudine: Da 175 a 300 mt sul livello del mare

Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta

Età media delle vigne: 14 anni

Orientamento dei vigneti: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest

Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera

Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento

Maturazione: 12 mesi

Numero di bottiglie prodotte: 4.000 ca

Titolo alcolometrico: 13% Vol

Zuccheri riduttori: 1 g/l

Acidità totale: 5,4 g/l

Caratteristiche: Vino rosso secco, fruttato, aromi selvatici, vinoso e sapido al palato

Abbinamenti consigliati: Primi piatti con intingoli a base di carne, carni arrostite, ortaggi stufati

Temperature di servizio: 16-18°C

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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