AQUILA DEL TORRE Refosco Dal Peduncolo Rosso Riserva – Friuli Colli Orientali DOC 2012

 28,00

Vino rosso secco, di grande personalità, asciutto, speziato, austero e tannico. Abbinamenti consigliati: Primi piatti con funghi, selvaggina, arrosti.

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Descrizione

Varietà: selezione di Refosco dal Peduncolo Rosso

Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso

Impianto vigneto: Particelle contornate dal bosco

Giacitura vigneto: Su terrazze in collina

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Densità media: 5000 ceppi per ettaro

Resa media: 1.5 kg per ceppo

Altitudine: Da 175 a 300 mt sul livello del mare

Raccolta: Selezione dei grappoli e raccolta a mano in cassetta

Età media delle vigne: 20 anni

Orientamento dei vigneti: Sud, Sud-Ovest

Trattamenti delle vigne: Trattamenti di copertura: rame e zolfo di miniera

Lavorazione del terreno: Inerbimento spontaneo

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in tini di rovere francese, malolattica in cemento

Maturazione: 12 mesi, in carati di rovere francese

Numero di bottiglie prodotte: 1.932

Titolo alcolometrico: 13.5 % Vol

Zuccheri riduttori: <1 g/l

Acidità totale: 5,4 g/l

Caratteristiche: Vino rosso secco, di grande personalità, asciutto, speziato, austero e tannico

Abbinamenti consigliati: Primi piatti con funghi, selvaggina, arrosti

Temperature di servizio: 16-18°C

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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