DEVIS ROMANELLI Medeo Montefalco Sagrantino DOCG 2012

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DEVIS ROMANELLI Medeo Montefalco Sagrantino DOCG 2012

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Descrizione

Prodotto solo nelle migliori annate, Medeo è dedicato ad Amedeo Romanelli fondatore dell’azienda. Le uve provengono da una specifica parcella dove le maturazioni sono favorite dal particolare equilibrio dell’ecosistema.

Zona di produzione: vigneti di proprietà in Colle San Clemente di Montefalco

Varietà: Sagrantino 100%

Altitudine: 350m sul livello del mare

Tipo di suolo: franco-argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità impianto: 5000 ceppi/ha

Produzione per ettaro: 50 q

Epoca vendemmiale: ottobre – novembre. Raccolta a mano

Macerazione: con le bucce per 60 giorni.

Affinamento: 24 mesi in botti di legno francese da 225 L. Almeno 18 mesi in bottiglia

Potenziale di affinamento: 15-20 anni

Degustazione: colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso note balsamiche e speziate che si integrano a frutta rossa e sottili sentori di legno. Al palato è di grande struttura, con un tannino equilibrato ed una lunga persistenza.

Abbinamento e temperatura di servizio: questo vino può essere gustato con cacciagione, grandi arrosti e formaggi piccanti. Temperatura di servizio 18° C.

Bottiglie prodotte: 1.000

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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