DEVIS ROMANELLI Molinetta Montefalco Rosso Riserva DOC 2012

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DEVIS ROMANELLI Molinetta Montefalco Rosso Riserva DOC 2012

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Descrizione

Prodotto solo nelle annate migliori, questo vino prende il nome da un antico mulino a grano che oggi denomina la zona di produzione. Il particolare terreno di questo vigneto, franco-sabbioso-argilloso, esalta il carattere del Sangiovese e del Sagrantino donando grande struttura e longevità al vino.

Zona di produzione: vigneti di proprietà in Colle San Clemente di Montefalco

Varietà: Sangiovese 65 %, Sagrantino 15%, Merlot 20%

Altitudine: 300 m sul livello del mare

Tipo di suolo: franco- sabbioso- argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot

Densità impianto: 5000 ceppi/ha

Produzione per ettaro: 70 q

Epoca vendemmiale: ottobre. Raccolta a mano

Fermentazione: con le bucce per 45-60 giorni

Affinamento: 24 mesi inbotti di legno francese da 225 L. Almeno 18 mesi in bottiglia

Potenziale di affinamento: 10-15 anni

Degustazione: colore rosso rubino. Al naso frutti di bosco, ciliegia e prugna e sensazioni tostate. In bocca grande struttura, eleganza e rotondità integrano una tannicità importante.

Abbinamento e temperatura di servizio: questo vino può essere gustato con carni rosse alla brace, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18° C.

Bottiglie prodotte: 2.000

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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