DEVIS ROMANELLI Montefalco Rosso DOC 2015

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DEVIS ROMANELLI Montefalco Rosso DOC 2015

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Descrizione

Zona di produzione: vigneti di proprietà coltivati in Colle San Clemente di Montefalco

Varietà: Sangiovese 65%, Sagrantino 15%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%

Altitudine: 350 m sul livello del mare

Tipo di suolo: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità impianto: 5000 ceppi/ha

Produzione per ettaro: 80 q

Epoca vendemmiale: ottobre. Raccolta a mano

Fermentazione: con le bucce per 30/45 giorni

Affinamento: 12 mesi in botti di legno francese di dimensioni che variano tra i 225 e i 2500 L. Almeno 6 mesi in bottiglia

Potenziale di affinamento: 8 – 10 anni

Degustazione: colore rosso rubino. Al naso frutti di bosco, ciliegia e prugna e avvolgenti sensazioni tostate. In bocca è ampio, caldo e di un’equilibrata complessità.

Abbinamento e temperatura di servizio: questo vino può essere gustato con carni rosse e bianche, salumi e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 17° C.

Bottiglie prodotte: 15.000

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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