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FOSSO DEGLI ANGELI Falanghina del Sannio Cese DOC 2016

 16,50  14,90

Colore giallo paglierino intenso, i profumi sono di grande finezza , dolci agrumi , banane , susine, pesche bianche, mele golden, ventate di ananas maturo, ma anche delicati fiori bianchi e gialli, e una sensazione minerale che qui emerge senza fatica a rendere ancora più piacevole questo nettare.

29 disponibili

Descrizione

Denominazione: Falanghina del Sannio DOC

Certificazione: Biologica

Zona: Casalduni

Uve: Falanghina 100%

Terreno: argilloso – calcareo vulcanico

Altitudine: 600 mt. s.l.m.

Esposizione: sud-ovest

Allevamento e densità: Guyot 3500 ceppi/ha

Production: 75 ql./ha

Epoca di raccolta: fine settembre inizio ottobre

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: pigia-diraspatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 16°C, affinamento in acciaio 12 mesi e in bottiglia 12 mesi.

Alcol: 16,00 % Vol

Acidità: 7,05 gr/lt

Volatile: 0,35 gr/lt

Estratto secco: 22,2 gr/lt

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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