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FOSSO DEGLI ANGELI Greco del Sannio Morgia DOC 2017

 16,50  14,90

Intenso nel colore, sfiora il dorato e rivela un manto odoroso lineare, senza picchi, pulito, un amalgama di fiori e piccoli frutti, dal tiglio all’acacia, dalla camomilla al pompelmo, guizzi di radice di liquirizia, lime, susina. Al gusto rivela grande equilibrio, la freschezza, pur presente, è perfettamente integrata, questo consente un sorso gradevolmente sapido e persistente.

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Descrizione

Denominazione: Sannio DOC Greco

Certificazione: Biologica

Zona: Casalduni

Uve: Greco 100%

Terreno: sabbioso tufaceo

Altitudine: 400 mt. s.l.m. media vigneti

Esposizione: sud sud-est

Allevamento e densità: Guyot 3500 ceppi/ha

Produzione: 60 ql./ha

Epoca di raccolta: fine ottobre

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: pigia-diraspatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 16°C, affinamento in acciaio 12 mesi e in bottiglia 12 mesi.

Alcol: 13,50 %

Vol Acidità:  6.04 gr/lt

Volatile: 0,35 gr/lt

Estratto secco:  21,8 gr/lt

Temperatura di servizio:  10 – 12 °C

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Produttore

Regione

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Vitigno

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