PALMENTO COSTANZO Etna Rosato Mofete DOC 2016

(1 recensione del cliente)

 16,50

Colore rosa di media intensità. Al naso sentori floreali con erbe selvatiche e violette, lievemente fruttato, con note minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con spiccata acidità.

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Descrizione

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna, Esposizione Nord.

Altitudine: 680-750 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce e usive.

Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da pali di castagno.

Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.

Resa media per ettaro: 1 kg / pianta; 55 Hl / Ha.

Vendemmia: Manuale, ultima decade di Settembre.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox. Fino a 24 ore di macerazione sulle bucce. Malolattica parzialmente svolta in acciaio inox.

Degustazione: Colore rosa di media intensità. Al naso sentori floreali con erbe selvatiche e violette, lievemente fruttato, con note minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con spiccata acidità.

Uve: Nerello Mascalese 100% da 5 a 30 anni di età.

Affinamento: Acciaio inox 7 mesi.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Produttore

Regione

Annata

Vitigno

1 recensione per PALMENTO COSTANZO Etna Rosato Mofete DOC 2016

  1. Giulio

    Elegante e raffinato. Fresco e minerale. Lunga persistenza. Consegna e imballo tutto ok

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