PALMENTO COSTANZO Etna Rosso Nero Di Sei DOC 2014

 25,00

Vino dal colore rosso rubino, intenso e elegante. Al naso fruttato con nota minerale e vulcanica, bel finale ammandorlato con tannino sotteso. Morbido e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza.

Esaurito

Descrizione

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna, Esposizione Nord.

Altitudine: 680-750 mt. s.l.m.

Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive.

Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da pali di castagno.

Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.

Resa media per ettaro: 0,5 kg / pianta; 28 Hl / Ha.

Vendemmia: Manuale, seconda decade di Ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in tini tronco-conici in rovere francese. Fino a 14 giorni di macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.

Degustazione: Colore rosso rubino, intenso e elegante. Al naso fruttato con nota minerale e vulcanica, bel finale ammandorlato con tannino sotteso. Morbido e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza.

Uve: Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20% dai 30 a 120 anni di età.

Affinamento: in botte di rovere francese (3000, 5000 litri) per 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 18-20°C.

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

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Vitigno

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