ROMALDO GRECO SHAHAR Chardonnay Salento IGP 2016

 9,90

Vino dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole. Eleganti note di ginestra e tiglio seguono i profumi del mughetto. Toni di frutta tropicale e pasta di mandorle in chiusura. Al palato è piacevole e di buona struttura, denota una sostenuta nota alcolica accompagnata da una dinamica freschezza. Coniuga sapidità e morbidezza.

Esaurito

Descrizione

Denominazione: Salento IGP

Varietà: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%

Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.

Naso: eleganti note di ginestra e tiglio seguono i profumi del mughetto. Toni di frutta tropicale e pasta di mandorle in chiusura.

Palato: vino piacevole e di buona struttura, denota una sostenuta nota alcolica accompagnata da una dinamica freschezza. Coniuga sapidità e morbidezza.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Zona di produzione: Seclì (Lecce)

Anno di impianto vigneti: 2005

Esposizione: est

Altitudine s.l.m.: 76 metri

Natura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.

Densità di piantagione: 4.000 piante/ha.

Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.

Data di vendemmia: fine agosto.

Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.

Resa in uva: 100 q/ha

Resa in vino: 70 hL/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Pigiatura: diraspapigiatrice

Contenitori di fermentazione: acciaio

Temperatura di fermentazione: 16-18°C

Durata di fermentazione: 15 giorni

Contenitori affinamento: acciaio

Durata di affinamento: 4 mesi

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Produttore

Regione

Annata

Vitigno

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