ROMALDO GRECO VERSUS Negroamaro Salento IGP 2014

 18,90

Vino dal colore rosso porpora profondo. Al naso rivela un bouquet intenso con spiccate note di marasche sciroppate e mandorla tostata, seguite da eleganti toni speziati con prevalenza di noce moscata. Tenue sottofondo vanigliato. E’ un vino potente e polposo, ricco di tannini perfettamente integrati. Buona corrispondenza naso-bocca con echi di spezie nel finale.

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Descrizione

Denominazione: Salento IGP

Varietà: 100% Negroamaro

Gradazione alcolica: 13,5%

Enologo: Goffredo Agostini – Gruppo Matura

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: rosso porpora profondo.

Naso: bouquet intenso con spiccate note di marasche sciroppate e mandorla tostata, seguite da eleganti toni speziati con prevalenza di noce moscata. Tenue sottofondo vanigliato.

Palato: vino potente e polposo, ricco di tannini perfettamente integrati. Buona corrispondenza naso-bocca con echi di spezie nel finale.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Zona di produzione: Seclì (Lecce)

Anno di impianto vigneti: 2005

Esposizione: sud-est

Altitudine s.l.m.: 76 metri

Natura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso

Densità di piantagione: 4000-4500 piante/ha

Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto 2,2 m x 1 m

Data di vendemmia: metà settembre

Tecnica di vendemmia: manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli

Resa in uva: 70 q/ha

Resa in vino: 50 hl/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Pigiatura: diraspapigiatrice

Contenitori di fermentazione: acciaio

Temperatura di fermentazione: 26°C

Durata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 15 giorni

Fermentazione malolattica: spontanea in acciaio

Contenitori affinamento: barrique

Durata di affinamento: 15 mesi

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Produttore

Regione

Annata

Vitigno

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