VEZZOLI Franciacorta Vendemmia Zero Pas Doseé DOCG

(2 recensioni dei clienti)

 31,00

VEZZOLI Franciacorta Vendemmia Zero Pas Doseé DOCG

7 disponibili

Descrizione

Prodotto con uve Chardonnay provenienti dalle Vendemmie 2007, 2008, 2009 e 2010. Questo vino è il successore del nostro Franciacorta Collezione Oro.

La fermentazione dei vini base avviene in parte in barriques in cui sostano per circa 6 mesi.

Dopo il tiraggio, avvenuto in Aprile, matura sui lieviti per un lungo periodo di almeno quattro anni.

Alla sboccatura non viene fatta l’aggiunta dello sciroppo di dosaggio mantenendone tutte le caratteristiche originarie con aromi e profumi variegati che fanno di questo vino un vero bere da palati fini.

Vino corposo ben strutturato nel gusto, denota un colore giallo paglierino ben accentuato dal tempo, è degno compagno di primi piatti e secondi alquanto elaborati.

Al contrario del Collezione Oro questo Franciacorta verrà prodotto ogni anno, aggiungendo alla vasca madre “Vendemmia Zero”, una parte del vino millesimo di ogni nuova annata.

Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.

Vitigno: Chardonnay

Tiraggio: Aprile 2011

Dati analitici da certificato analisi

Alcool: 12.50

Acidità totale: 6.60

Estratto: 22.30

Pressione: 5.30 bar

Zuccheri residui: 1.40 g/l

Informazioni aggiuntive

Carta dei vini

Produttore

Regione

Vitigno

Annata

2 recensioni per VEZZOLI Franciacorta Vendemmia Zero Pas Doseé DOCG

  1. Giuseppe

    Ho riempito il carrello ma non ho il conto Paypal e ho dovuto usare il bonifico che ha rallentato un po’ la consegna. Pazienza, non avevo fretta. Grande vino, non ha niente da invidiare ai nomi più famosi della Franciacorta

    • winebymeRaffa

      Ciao Giuseppe, ci spiace per il disservizio, ne siamo consapevoli ed abbiamo già fatto richiesta per poter inserire tra le modalità di pagamento gli strumenti più avanzati. Per farci perdonare al prossimo ordine avremo modo di inserire un coupon sconto.

  2. Mimmo

    L’ho provato più per curiosità che altro, abituato e affezionato come sono al Prosecco. ll Pas Dosé è però su un altro livello, quando si dice la Franciacorta. Lo consiglio. Consegna puntuale. Dovete però accettare anche le carte di debito!

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